قدمت لجنة الألبان الكندية CDC توصية برفع أسعار الحليب اعتبارًا من أوائل العام المقبل، والذي من المتوقع أن يرفع تكلفة الحليب المستخدم في صناعة منتجات الألبان لقطاعي التجزئة والمطاعم.
ويمكن أن يزيد متوسط تكلفة الحليب للمعالجات بمتوسط 8.4 في المائة ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض.
وتعتبر الزبدة هي منتج آخر يخضع لزيادة الأسعار، حيث يمكن أن يرتفع سعر دعم الزبدة الذي يستخدمه مركز السيطرة على الأمراض في برامج التخزين بنسبة 12.4 في المائة.
ولن تصبح الأسعار الجديدة رسمية إلا بعد الموافقة عليها من قبل السلطات الإقليمية ، وهو قرار من المرجح أن يأتي في أوائل ديسمبر 2021.
ولم يتضح بعد إلى أي مدى سيؤثر ذلك على أسعار المستهلك بالضبط ، لكن يتوقع أحد الخبراء أن تسجل زيادات كبيرة.
وفي السنوات الخمس الماضية ، ارتفع سعر المستهلك لمنتجات الألبان بنسبة 7.4 في المائة مقارنة بـ 11.8 في المائة للحوم و 20.6 في المائة للبيض و 7.7 في المائة للأسماك.
