تحدثت الصحف الإيطالية صباح اليوم عن ملوث يسببها البيسفينولbisphenol ويتحتويه الغلاف الداخلي لعلب التونه لحفظ المحتوى .
وكانت مجلة saldo السويسرية عاينت في مختبرات جميع المعلبات التي تحتوي التونة، و بعد المعاينة اكتشف افراط في استعمال مادة Bisphenol المضرة جدا بالصحة وهي تؤثر على الانجاب والخصوبة والجهاز المناعي، وفقًا لتقييمات هيئة سلامة الأغذية الأوروبية .
وأشارت الى أن التونة المحفوظة في الأوعية الزجاجية لا تسبب اي ضرر ولا تحتوي على المواد الكيماوية مثل بالبيسفينول و الجليسيدولGlicidol كما هو الحال في علب التونة غير الزجاجية .
الجدير بالذكر ان منظمة الصحة العالمية تسمح باستخدام هذه المواد الكيميائية التي تُستخدم عادةً في البطانات الداخلية للعلب لحماية الطعام، بنسبة محددة لكن الكميات التي وجدت تتجاوز الحدود التي تعتبرها السلطات الصحية الأوروبية آمنة.
