كرات القرفة

• 3/4 1 كوب دقيق
• 1  كوب نشا
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائل

للتغطية:  1 كوب سكر بودرة

1 ملعقة كبيرة قرفة

طريقة التحضير

• ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠مئوية.
• أحضري صواني قصيرة الحافة، ضعي ورق زبدة في القاع .
• في وعاء عميق انخلي الدقيق، النشا، البيكنج باودر والقرفة.
• اضيفي الزبدة، السكر والفانيليا وباستعمال ملعقة خشبية قلبي لتختلط المكونات مع بعضها، اجمعي العجينة بين أطراف اصابعك واعجنيها بخفة لتحصلي على عجينة ناعمة.
• قطعي العجينة الى كرات صغيرة.
• ضعي الكرات متباعدة على الصواني.
• إخبزي لمدة ١٠ – ١٢ دقيقة. أخرجيها من الفرن، أتركيها في الصواني لتبرد قليلا.
• للتغطية: في طبق واسع أنخلي السكر والقرفة.
• دحرجي الكرات في السكر والقرفة لتتغطى بطبقة وفيرة. اتركيها لتبرد تماما ثم قدميها، يمكنك تغطية الكرات بالسكر البودرة مرة ثانية لمزيد من طعم الحلى.