دجاج بالكاجو خفيف السعرات

نقوم بَخلط الصويا صوص والخل وعصيرِ البرتقال والسكّر البني ودقيق الذرة والملح والفلفل في طبق عميق حتى يَتجانسَ الخَليط تماماً.

ثم نَضَع الزيتَ النباتي في طاسة واسعةٍ وعميقة ونُسخنُه ونَقلي الكاجو فيه حتى يُصبح لونه أشقراً ذهبياً ثمَّ نَرفعه من الزيت ونَضعه في صحن جانبي.

نقوم بَقلي البصل على النار حتى يَذبُل ويصبحَ لونه ذهبياً ثمَّ نَضعه في صحن الكاجو.

في نفس المِقلاة نقوم بَقلي قِطع الدجاج ونُقلبها حتى يَتغير لونها ثمَّ نُضيف البروكلي والبازيلاء والفلفل الأحمر ونُقلب المكونات جميعها حتى تَنضج وتُصبح مُقرمشة وبعدها نضع الملح حسب الرغبة بالإضافة إلى رشةٍ من الفلفل الأسود.

نقوم بَسكب الصلصةَ فوق قِطع الدجاج والخضراوات ونُحرّك المكونات بشكلٍ جيّد ثمَّ نُضيف البصل والكاجو ونُحرك الخليطَ جيداً، ونَتركه على النار لمدة دقيقتين.

نقدّمه ساخناً مع الأرز الأبيض.