المطبخ
الدجاج المجري بطريقة سهلة
إليكِ طريقة سهلة ووصفة مميزة من طبخات الدجاج من المطبخ المجري، أعدي الدجاج بصلصة الطماطم وبمذاق الثوم وكريمة الطبخ، وتمتعي بوصفة جديدة وطيبة .
المقادير
– أفخاذ الدجاج : كيلو
– كريمة الطبخ : كوب
– عصير طماطم : كوب
– مرق دجاج : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– بابريكا : ملعقة كبيرة
– طحين : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : 100 غراماً
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : كوب
– عصير طماطم : كوب
– مرق دجاج : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– بابريكا : ملعقة كبيرة
– طحين : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : 100 غراماً
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- ذوبي في مقلاة كبيرة ملعقة كبيرة من الزبدة مع الزيت، وأضيفي الدجاج واتركيه حتى يتحمر على الجهتين لمدة 10 دقائق، ثم ارفعي الدجاج عن النار.
- ضعي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على نار متوسطة، وقلبي البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الطحين، والبابريكا، وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي عصير الطماطم، ومرق الدجاج، واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى يتسبك ويثقل القوام.
- ضعي الدجاج في صينية فرن، وأضيفي فوقه الصلصة، وأدخلي الدجاج للفرن لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج وتتسبك الصلصة.
- اخلطي صلصة الطماطم بكريمة الطبخ في وعاء جيداً واسكبيها فوق الدجاج الساخن وقدميه.