من المأكولات المميزة من المطبخ السعودي، حضري وصفات الكبسة الرائعة والمعدّة بطريقة سهلة وسريعة لتناسب رجيمك المثالي، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم.
المقادير
– لحم العجل : ثلاثة أرباع الكيلوغرام (بدون دسم)
– أرز بسمتي : 2 كوب
– الجزر : 1 حبة (مبشور)
– القرنفل : ملعقة صغيرة (بودرة)
– حبهان : ملعقة صغيرة (بودرة)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– بهار كبسة : ملعقة صغيرة
– لومي : 2 حبة (ليمون مجفف)
– الزعتر : ملعقة صغيرة
– بقدونس : رشّة (للتزيين)
– أرز بسمتي : 2 كوب
– الجزر : 1 حبة (مبشور)
– القرنفل : ملعقة صغيرة (بودرة)
– حبهان : ملعقة صغيرة (بودرة)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– بهار كبسة : ملعقة صغيرة
– لومي : 2 حبة (ليمون مجفف)
– الزعتر : ملعقة صغيرة
– بقدونس : رشّة (للتزيين)
طريقة التحضير
-شوّحي اللحم جيداً، ثم تبلي بالملح والفلفل.
-أضيفي البصل والجزر وقومي بتشوحيه أيضاً.
-أضيفي الصلصة، وكل التوابل والملح والفلفل، وقلّبي الخليط.
-أضيفي الماء، ثم أضيفي الأرز، وغطي الإناء واتركيه حتى النضج.
-قدميها في طبق التقديم مع تزيينها بالبقدونس.
