تحتوي الكزبرة على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. ي
كما تحتوي على مواد كيميائية نباتية مثل تيربينين وكيرسيتين وتوكوفيرول ، والتي لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للأعصاب ومعززة للمناعة.
الآثار الجانبية المحتملة
تعتبر الكزبرة من مسببات الحساسية لأن بعض الناس يمكن أن يتفاعلوا مع بروتينه، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل: فرط الحساسية التنفسية والفورية.
يمكن أن تسبب الكزبرة ردود فعل تحسسية وقد تحدث أعراض مثل تورم الأنف والتورم داخل الفم، لذلك يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الشمر والكراوية والشبت اتخاذ الاحتياطات عند التفكير في تناول الكزبرة.
قد تسبب الكزبرة أيضا تهيجا للجلد.
فوائد الكزبرة
الكزبرة عطرية للغاية وفعالة في خفض مستوى السكر في الدم.
الكزبرة فعالة عن طريق خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، وزيادة نشاط HMGCoA redutase ، هذا الإنزيم مسؤول عن التخليق الحيوي للكوليسترول
