المطبخ
دجاج ستربس بصلصة البوفالو الحارة
دجاج ستربس بصلصة البوفالو الحارة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، تعرفي على كيفية عمل وصفة الدجاج الشهية، وتمتعي بطعمها المميز واللذيذ
المقادير
– صدر الدجاج : كيلو (مقطع مكعبات)
– طحين : كوب ونصف
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الزبدة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
– صلصة بوفالو : كوب (حارة)
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– طحين : كوب ونصف
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الزبدة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
– صلصة بوفالو : كوب (حارة)
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي عصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون، والريحان المجفف، والأوريغانو، والكمون، والفلفل الأسود.
- أضيفي الدجاج واخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات معاً، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي 3 ساعات حتى يتشرب الدجاج التتبيلة .
- غمسي الدجاج في الطحين حتى يتغلف بالكامل.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج المتبل واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون وينضج.
- ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار هادئة، ثم اسكبي صوص البوفالو الحار فوقها وحركي واتركي الخليط لحوالي 10 دقائق حتى يغلي.
- أضيفي قطع الدجاج المحمّرة وقلبي، واتركي الخليط لحوالي 5 دقائق على النار.
- اسكبي دجاج ستربس بصوص البوفالو في طبق التقديم وقدميه ساخناً.